義大利之行預習 – Tuscany地區之酒, Chianti

主題品酩一直是我愛品酒的方式, 既然4月中想去義大利這著名的酒都, 怎麼能空手而回呢?! 但是 子彈不多, 景氣不佳, 錢可是要花在刀口上的! 所以先來個義大利Tuscany地區名酒預習, 才不會去到那兒慌慌張張, 回來兩手空空, 懊悔不已....

Rosso Toscana IGT "Perlato del Bosco" 酒廠：Azienda Agricola di Tua Rita 年份：2004

奔放的果香，lots of berries， 與Merlot似乎有同工之妙。 但扎實的單寧，十足Sangivese葡萄的特性與勁道，層次明顯，很難想像這麼札實的單寧卻能夠異常的順口，而2小時候單寧亦軟化，但香氣仍持續，順順的口感讓人忍不住品嘗。有人說義大利酒是為搭配食物而存在者，但如果讓我說，我覺得食物的搭配者，較法國酒更平易近人，但是單喝雖無Burgundy的層層驚喜，但是香氣迷人，喝下去的當下就是單純的愉悅，開心的品酩，沒有壓力，只有享受當下，快樂的氣氛。

當天再試另一瓶Chianti Classico reserva （酒名稍後補上）。 果香較為內斂， 但層次更為明顯，反而有CS的感覺，但是單寧依舊，有點不太明顯的甜味，順口度依舊。

這是一個充滿驚喜的開始，雖然預習還未結束，但是對於Tuscany區域的酒已經有了些初步概念，或許已經告訴我這次的旅行將如同義大利酒般，愉悅的旅程，體驗的幸福。